Galato de epigalocatequina

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El galato de epigalocatequina (EGCG) favorece el control de peso y el metabolismo de la grasa corporal

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El galato de epigalocatequina (EGCG) que se comercializará con el nombre de "Teavigo" favorece el control de peso, previene las enfermedades periodentales, la halitosis y la acción de los radicales libres.


DSM Nutritional Products ha conseguido extraer en forma pura el galato de epigalocatequina (EGCG), el ingrediente principal de las hojas del te verde. El resultado es "Teavigo", un polvo cristalino de color prácticamente blanco, de sabor neutro, y soluble en agua con una pureza mucho más elevada respecto a los extractos de te verde presentes en el mercado hasta hoy con un 94% de galato de epigalocatequina.


Al igual que otros nutrientes como las vitaminas, "Teavigo" se podrá encontrar en una amplia variedad de alimentos, bebidas, chicles o suplementos dietéticos, alimentos funcionales, y productos para la higiene bucal sin alterar su color ni sabor.


Té verde: Propiedades

El principal ingrediente activo contenido en el te verde es el galato de epigalocatequina (EGCG), una catequina que pertenece a la familia de los polifenoles. Los polifenoles del te verde están compuestos por seis clases de catequinas, además de sus derivados. En el té verde, el EGCG está presente en una concentración muy elevada gracias al especial proceso de elaboración al que se someten las hojas.


"el EGCG es el ingrediente activo principal del té verde y el más importante cuantitativamente. Se ha podido comprobar que es el responsable, en gran medida, de múltiples beneficios sobre el organismo".


Activa el metabolismo y favorece una mayor utilización de la grasa

Investigadores en nutrición han descubierto que el ingrediente activo del te verde favorece el control de peso y puede ser una ayuda de cara a prevenir la obesidad actuando de varias formas:


activa el gasto metabólico diario y lo hace en parte a expensas de la grasa corporal, aumentando la disipación de energía en forma de calor. Además actúa en el proceso de la digestión y lo hace disminuyendo en parte la absorción de algunos alimentos y consiguiendo así moderar el aporte calórico de la dieta.


"Se ha podido constatar que el consumo regular de té verde tiene un efecto en el incremento de la termogénesis y gasto energético diario. Dicho efecto es independiente de la cafeína, y aunque ambos pueden actuar sinérgicamente, el extracto de té verde una vez aislada la cafeína sigue presentando esta actividad".


"El mayor gasto energético y el control de la obesidad, que permite llevar a cabo, puede responder a distintos mecanismos planteados, pero en todo caso lo cierto es que el metabolismo de los lípidos se ve afectado con un cierto incremento de la movilización y de la oxidación de las grasas".

Prevención de las enfermedades periodentales y la halitosis

"Teavigo" tiene una importante actividad antimicrobiana. Puede inhibir el crecimiento de distintas bacterias, particularmente las de la boca, que pueden ser nocivas para la salud de los dientes favoreciendo la producción de caries y enfermedades periodentales y provocando el desagradable fenómeno de la halitosis.


Esta catequina tan potente impide que las bacterias se adhieran a los dientes y, por consiguiente, inhibe la formación del sarro. "Teavigo" estimula la actividad antimicrobiana contra la bacteria que produce la caries y previene la destrucción del colágeno, una de las principales causas de gingivitis.


Por último, el EGCG también combate el mal aliento actuando directamente contra los principales causantes del mal olor y transformándolos en sustancias inodoras.


Esta interesante propiedad de "Teavigo" puede ser por lo tanto aprovechada para mejorar la higiene bucal contribuyendo a mantener sanos los dientes, la boca limpia y el aliento fresco. Con "Teavigo" se abren nuevas posibilidades para la higiene dental en forma de chicles, caramelos o bebidas.


Acción antioxidante

"Cuando existe un incremento marcado de radicales libres y no pueden ser contrastados por sustancias antioxidantes sintetizadas por nuestro organismo o aportadas del exterior se produce el desequilibrio hacia la oxidación y el daño derivado de ella".

"Los extractos de té verde "Teavigo", con un alto porcentaje de EGCG, ejercen una marcada acción antioxidante frente a los radicales libres debido a su estructura química capaz de reaccionar con estas moléculas antes de que se inicie una oxidación destructiva sobre nuestras propias membranas celulares, lípidos, proteinas etc."


"El proceso de oxidación y daño por radicales libres está implicado en un gran número de patologías de tipo inflamatorio, cardiovascular, neuro-degenerativo etc., de manera que es un proceso implícito en el propio paso de los años y el envejecimiento, pero que puede verse acelerado por la obesidad, dietas inadecuadas, sedentarismo etc. .. o bien retrasado mediante un estilo de vida saludable y la ayuda de estos compuestos bio-activos encontrados en el extracto de té verde".

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